CARDÁPIOS de VERÃO

Mini saladas mix de folhas ao vinagrette de manga e gengibre

mini cascata de camarões

Salada à Caprese

salada Mix de folhas com nozes e tomates cereja

salada de legumes ao vapor e morango ao vinagrete de alecrim e linhaça

Elaboramos deliciosos  cardápios com ingredientes frescos para refrescar as suas festas neste  verão!
Receba seus amigos com as exclusivas receitas da chef Gisele Jorge para a estação mais querida pelos cariocas!
Eis algumas sugestões:

     

sopa fria de cenouras,aipo e laranja

                           

CARDÁPIOS de VERÃO:

                                     

(a partir de 30 pessoas)

            Cardápio1

*Mesa de Petiscos e finger foods:

-canapés de palmito com cerejas

-gazpacho  com ervas frescas

-tomatinhos recheados com cream cheese e manjericão

-espetinhos de kani com manga ao molho de ostras

-cones de pepino ao tartar de atum

-crostines de  cogumelos

* Pratos em mini degustações:

-salada  mix de folhas com tomates cereja ao molho de  maçã verde e ciboulette

- cream salad de penne com  peru defumado e legumes

- filezinho de salmão ao molho de maracujás com arroz branco

*Sobremesas:

-sorvete de baunilha com calda de abacaxi

- cup de frutas frescas

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Cardápio 2

*Mesa de petiscos e finger foods

 - espetinhos de frango com manga ao molho de ostras

- antepasto de berinjela com pão italiano

 - canapés de abobrinhas com ricota e tomate seco

 - bruschettas à caprese

 -  wrap de rosbife com rúcula e molho Dijon

-mousse de cammembert com calda cítrica de framboesas

*Pratos em mini-degustações:

-salada mix de folhas ao vinagrete de manga e gengibre

-cevíche de peixe branco

- penne com camarões ao molho de caipirinha

*Sobremesa:

-sorvete de baunilha com calda de damascos

- torta de limão

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Cardápio 3

*Mesa de Petiscos e finger foods:

-canapés de pepinos com tartar de atum

- canapés desalmão com caviar e creme azedo

-barquetes de frango ao curry

- espetinhos à caprese

- espetinhos de camarão com abacaxi ao molho golf

- mousse de alho poro

*Pratos em Mini degustações:

-salada de  palmitos frescos com tomates pérola e pesto de salsinha e cebolinha verde.

- cream salad de camarões

- rolinhos de rosbife com rúcula ao molho Dijon e salada de arroz e castanhas

*Sobremesas:

-cup de creme de baunilha com  abacaxi caramelizado

- mousse de maracujás