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Mini saladas mix de folhas ao vinagrette de manga e gengibre |
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mini cascata de camarões |
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Salada à Caprese |
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salada Mix de folhas com nozes e tomates cereja |
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salada de legumes ao vapor e morango ao vinagrete de alecrim e linhaça |
Elaboramos deliciosos cardápios com ingredientes frescos para refrescar as suas festas neste verão!
Receba seus amigos com as exclusivas receitas da chef Gisele Jorge para a estação mais querida pelos cariocas!
Eis algumas sugestões:
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sopa fria de cenouras,aipo e laranja |
CARDÁPIOS de VERÃO:
(a partir de 30 pessoas)
Cardápio1
*Mesa de Petiscos e finger foods:
-canapés de palmito com cerejas
-gazpacho com ervas frescas
-tomatinhos recheados com cream cheese e manjericão
-espetinhos de kani com manga ao molho de ostras
-cones de pepino ao tartar de atum
-crostines de cogumelos
* Pratos em mini degustações:
-salada mix de folhas com tomates cereja ao molho de maçã verde e ciboulette
- cream salad de penne com peru defumado e legumes
- filezinho de salmão ao molho de maracujás com arroz branco
*Sobremesas:
-sorvete de baunilha com calda de abacaxi
- cup de frutas frescas
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Cardápio 2
*Mesa de petiscos e finger foods
- espetinhos de frango com manga ao molho de ostras
- antepasto de berinjela com pão italiano
- canapés de abobrinhas com ricota e tomate seco
- bruschettas à caprese
- wrap de rosbife com rúcula e molho Dijon
-mousse de cammembert com calda cítrica de framboesas
*Pratos em mini-degustações:
-salada mix de folhas ao vinagrete de manga e gengibre
-cevíche de peixe branco
- penne com camarões ao molho de caipirinha
*Sobremesa:
-sorvete de baunilha com calda de damascos
- torta de limão
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Cardápio 3
*Mesa de Petiscos e finger foods:
-canapés de pepinos com tartar de atum
- canapés desalmão com caviar e creme azedo
-barquetes de frango ao curry
- espetinhos à caprese
- espetinhos de camarão com abacaxi ao molho golf
- mousse de alho poro
*Pratos em Mini degustações:
-salada de palmitos frescos com tomates pérola e pesto de salsinha e cebolinha verde.
- cream salad de camarões
- rolinhos de rosbife com rúcula ao molho Dijon e salada de arroz e castanhas
*Sobremesas:
-cup de creme de baunilha com abacaxi caramelizado
- mousse de maracujás